photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort(e) d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

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Chef de service socioéducatif

Emploi Social - Services à la personne

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'association Sauvegarde de l'Enfance Haute-Occitanie recherche pour son service d'Action Educative en Milieu Ouvert, un-e chef-fe de service éducatif (F/H) dans le cadre d'un CDD à temps complet (CCNT du 15.03.66 - cadre de classe 2 niveau 2 grille conventionnelle) pour remplacer salariée absente (minimum 2 mois) et ce jusqu'à son retour. (offre interne n°2024-056) **Poste à pourvoir dès que possible** Missions : Dans le respect du cadre légal et des valeurs associatives, ainsi que de la politique associative en matière de protection de l'enfance et de prévention de la délinquance, le-la chef-fe de service éducatif participe à l'élaboration et à l'animation du projet de service d'AEMO 82 en lien avec le projet associatif. Il-elle exerce sa fonction par délégation du directeur. Dans ce cadre, ses activités au sein du service d'AEMO 82, seront les suivantes : - Planifier et coordonner le travail de l'équipe et des groupes de travail du service AEMO 82 selon les moyens alloués, - Veiller à l'élaboration, au suivi et à l'évaluation des projets individualisés, - S'assurer du partenariat utile à la mise en œuvre du projet individualisé, - Superviser[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-Lesney, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Bienvenue chez Château de Germigney! Le Château de Germigney, à Port-Lesney situé entre Arbois et Besançon en Bourgogne Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique du Jura. Cette marque associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, spa Caudalie, restaurant étoilé, une cave de renom et une cuisine mettant en valeur les produits du terroir jurassien. Afin de parfaire son équipe, le Chef Julien Thomasson recherche un Second de cuisine en CDI 39h. ***Les missions du poste: Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de : - Soutenir le Chef et second de Cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats. - Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle. - Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef. - Remplacer le Sous-Chef en cas d'absence ***Le profil recherché: Expérience confirmée dans la cuisine étoilé Niveau CAP cuisine ou équivalent souhaité ***Nous offrons[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Monticello, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans notre établissement chaleureux et accueillant. Vous serez en charge de la préparation de plats type brasserie, du dressage pour le service de midi et de l'envoi. Vous êtes autonome sur le poste, et responsable de la cuisine dans une ambiance conviviale et familiale Vos missions : Préparation et cuisson de plats Gestion des approvisionnements et des stocks Maintien de la propreté de la cuisine et respect des normes d'hygiène et de sécurité Travail en autonomie ; Responsable d'une aide cuisine Elaboration de la carte avec le responsable Savoir faire des fiches techniques et calculer les prix de ventes Conditions de Travail : Horaire : de 08h00 à 15h30 Un seul service par jour Travail 6 jours sur 7 Mutuelle

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez travailler les produits frais et le "fait maison". Vous établirez le menu du jour en fonction des approvisionnements Vous aurez en charge la supervision de l'ensemble de l'activité en cuisine, les commandes fournisseurs, la gestion des stocks Vous êtes rigoureux et maitrisez l'aspect technique du poste. Des connaissances en pâtisserie seraient "un plus" Vous travaillez du lundi au samedi midi, et service du soir du jeudi au samedi. Vous travaillez avec un aide de cuisine.

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Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Bracieux, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre profil : - La relation client vous passionne, le sens du service est dans votre nature. - Vous êtes disponible et réactif, parce qu'un client satisfait est un client qui n'attend pas ! - Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le rush du resto. - Véritable couteau suisse, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus. - Vous êtes fan d'outdoor : c'est important pour vivre en extérieur et partager sa passion avec vos clients. - Vous avez le permis et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers : you speak English fluently ! Votre mission : - Organiser votre pôle et encadrer votre équipe ; - Développer le CA du café-comptoir et assurer la satisfaction clientèle ; - Identifier les fournisseurs locaux et développer des partenariats ; - Assurer la production des pizzas, planches et crêpes dans le respect des process ; - Gérer les commandes et les stocks ; - Garantir et appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité ; - Faire preuve de polyvalence : en avant et en arrière-saison, vous participez à la mise en place et à l'hivernage du site ! Votre avenir chez Huttopia - Participez à notre formation pour devenir Chef de camp ou[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Vos missions : Confection des plats, des entrées et des desserts Application et respect des procédures HACCP Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet Horaires variables : planning auto remplacement (47 semaines à 32h50 et 10 semaines par an 44h/semaine) 1 week-end sur 2 Vos avantages : Rémunération brute de 2000.00 € + prime de 125 € (pac+psm+week-end) 13ème mois Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Poste à pourvoir immédiatement Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quinson, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) passionné(e) par son métier, pour rejoindre notre équipe au sein de notre brasserie. Vous assisterez le chef de cuisine et contribuerez à la préparation des plats, selon nos standards de qualité. Missions principales : Préparation des ingrédients et réalisation des tâches préalables à l'élaboration des plats (épluchage, découpe, etc.) Confection des plats simples sous la supervision du chef Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Nettoyage et entretien des postes de travail et des équipements Participation à la réception et au rangement des marchandises Conditions de travail : Capacité d'accueil : 80 couverts le midi et jusqu'à 100 le soir Temps de travail : 6 jours sur 7 Horaires : Service midi et soir Profil recherché : CAP Cuisine requis Minimum 2 saisons d'expérience en cuisine Bonne connaissance des techniques culinaires de base Rapidité, rigueur et capacité à travailler sous pression Esprit d'équipe et respect des normes d'hygiène établies Rémunération : Le salaire est négociable selon l'expérience et les compétences. Pas de logement.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

Tu as une expérience en cuisine et tu souhaites rejoindre une entreprise jeune et moderne ? Viens enrichir l'équipe d'Aven Ice Café au cœur de Pont-Aven, dans un cadre agréable au bord de l'eau ! Missions : - Assister le chef de cuisine dans la confection des gaufres (pâtes à gaufres sarrasin et froment, réalisation de la garniture, mise en place). - Confection des gaufres salées et sucrées en suivant les recettes et les instructions de dressage. - Aide à la gestion des commandes et des stocks. - Aide à la réalisation des inventaires mensuels. - Réception des livraisons, rangement en équipe et dans la bonne humeur ! :) - Préparation et mise en vitrine des bacs à glaces. - Respect des règles d'hygiène, qualité, sécurité alimentaire. - Entretien et nettoyage de la cuisine. Compétences recherchées : - Savoir-être, politesse et enthousiasme. :) - Travailler en équipe avec le chef de cuisine et le personnel de salle, collaborer et communiquer. - Gestion du stress sous forte affluence. - Ponctualité et rigueur. - Sens de l'adaptation et de l'organisation. - Souci de la présentation des gaufres et de la satisfaction du client. Horaires en continu de 11h à 18h 6/7 jours[...]

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Chef de projet d'affaires d'ingénierie industrielle

Emploi Mécanique - Métallurgie - Sidérurgie

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Le poste : Rattaché au Responsable Maintenance Groupe, vous contribuez à la garantie d'une disponibilité optimale des moyens de production du groupe, en fonction des critères de sécurité, dans la maitrise des coûts, de la qualité et des délais. A partir d'objectifs et de problématiques identifiés, vous choisissez les solutions techniques et les méthodes adaptées en relation avec différents services (équipe maintenance, achat, production, qualité, amélioration, R&D). Vos principales missions seront : - Coordonner la mise en application et faire évoluer les standards de maintenance du Groupe ; - Participer à l'élaboration des budgets maintenance ; - Animer et piloter des projets inter filiales (technique, organisationnel, économie et innovation) ; - Assurer le suivi des activités maintenance des différents sites, opérationnelles et budgétaires ; - Mettre à jour les indicateurs de performance, analyser les écarts et proposer des solutions adéquates pour y remédier ; - Proposer des solutions de sécurisation, d'amélioration de maintenabilité, fiabilité, traçabilité, reporting ainsi que de réduction et d'optimisation des coûts ; - Concevoir et développer des solutions techniques[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Cahors, 46, Lot, Occitanie

***** Venez rencontrer l'employeur au salon de l'emploi TAF Cahors le jeudi 6 mars de 9h à 17h au Parc des Expositions (Péage Cahors Sud) ***** Après une formation et un accompagnement en duo au poste d'un mois. - Réaliser les cartes et menus en accord avec le directeur. - Choisir les fournisseurs. - Effectuer les commandes, réception marchandises et contrôle des livraisons - Négocier les tarifs avec les fournisseurs afin de répondre au mieux aux ratios de coûts matières. - Effectuer la mise en place en cuisine. - Effectuer le service, cuissons et envoi des plats. - Assurer le bon déroulement du service. - Effectuer l'entretien des locaux réservés à cet effet. - Effectuer la plonge et le nettoyage de la cuisine. - S'assurer en permanence de la satisfaction des clients. - Veiller au respect des règles d'hygiène. - Effectuer l'entretien des locaux communs et des locaux de service. - Veiller au nettoyage des zones de préparation ainsi que du matériel à votre disposition. - Encadrer le travail des autres salariés. Horaires : 39h00 par semaine 2 jours de repos consécutifs par semaine. Horaires en coupure juillet et aout et en continue le reste de la saison. Exigences[...]

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Chef d'équipe d'entretien des espaces verts

Emploi Administrations - Institutions

Guillestre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Placé sous l'autorité du responsable du centre technique, vous aurez pour missions la réalisation des travaux d'entretien et/ou de restauration des espaces verts et milieux naturels gérés par la CCGQ : sites et itinéraires de pratique des activités de pleine de nature, milieux aquatiques, sites des stations d'épuration. Vous serez, au sein d'une équipe de 8 personnes, le référent de 4 agents auprès des services techniques de la CCGQ (centre technique, service d'activités de pleine nature, service de gestion des milieux aquatiques et prévention des inondations) et travaillerez en collaboration avec le Parc naturel régional du Queyras. Vos missions et responsabilités Vous assurerez les missions suivantes : - Veille à la bonne organisation des chantiers : encadrement des agents, gestion du matériel, échanges avec les riverains, usagers. - Rapports réguliers auprès des référents des services concernés : avancement des chantiers, difficultés rencontrées, incidents. - Entretien des sites et itinéraires (sentiers, embarquements de sports d'eaux vives) : o Débroussaillage, piochage, épierrage, élagage, tronçonnage, élimination de déchets. o Mise en place du balisage, pose de signalétique[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Quentin-en-Tourmont, 80, Somme, Hauts-de-France

Notre restaurant régale plus de 30 000 personnes chaque saison. L'équipe s'agrandit pour la saison 2025, rejoignez-nous ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous organisez la plonge pour faciliter au mieux le débarrassage des plateaux pendant le service. Vous procédez à la plonge batterie et aidez à la réalisation de sandwiches et d'autres travaux de cuisine à la demande du chef. Profil : - Personne dynamique, souriante - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement aux besoins - Expérience appréciée en restauration, réalisation de travaux de cuisine simples Compétences requises : - Capacité à travailler avec bonne humeur et savoir-être en toutes circonstances - Flexibilité et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément Avantages : - Un cadre de travail au cœur de la nature - Un accès gratuit pour vous et votre famille sur plusieurs sites partenaires : Abbaye et Jardins de Valloires, Aquaclub de Fort-Mahon, Maison de la Baie de Somme, Musée Picarvie, Domaine du Château de Rambures, Arbre et Aventure à Quend, Chemin de Fer touristique de la Baie de Somme, les Bateaux de la Baie de Somme. Informations complémentaires : Prise de poste le[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Au sein d'une équipe dynamique, vous êtes la personne qui saura mettre en avant auprès de nos clients, les délicieux mets et cocktails, préparés par nos cuisinier(e)s et nos Barmen(aid) Vos Missions : Nettoyer, mettre en place la salle, dresser les tables Accueillir, renseigner et conseiller le client. Prendre les commandes en promouvant les produits de l'établissement. Préparer des boissons Présenter et effectuer le service des boissons et des plats aux clients Établir et encaisser les additions Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. Vous êtes enthousiaste, chaleureux(se) et dynamique avec l'envie de faire plaisir à nos clients. Un bon niveau en anglais est exigé. Salaire NET : entre 1600€ et 2200€ selon expérience, heures supplémentaires et primes d'intéressement

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous travaillez les services du midi du lundi au samedi et 2 services du soir uniquement les vendredis et samedis. Etablissement fermé le dimanche. Vous intervenez sur la préparation des entrées principalement. hygiène. possibilité de préparations de spécialités 60 a 80 couverts en moyenne par service. Le salaire est fixé entre 2000 et 2300 Euros Net/mois selon vos compétences Candidature par mail CDD 6 MOIS MAIS POSSIBILITE DE CDI SELON VOTRE SOUHAIT

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous travaillez les services du midi du lundi au samedi et 2 services du soir uniquement les vendredis et samedis. Etablissement fermé le dimanche. Vous gérez la totalité de la cuisine : commandes , préparation des plats du jour, cartes, responsabilité de l'hygiène Vous avez la responsabilité de 2 personnes. 60 a 80 couverts en moyenne par service. Le salaire est fixé entre 2500 et 3000 Euros Net/mois selon vos compétences Candidature par mail CDD 6 MOIS MAIS POSSIBILITE DE CDI SELON VOTRE SOUHAIT

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Vos missions : - Dresser et préparer la salle. - Gérer un carré de service et prendre les commandes. Service du midi et du soir. Poste à pourvoir immédiatement. La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée. Vous pouvez joindre l'employeur par téléphone : 0620988544 ou mail : cafedelmare-2b@orange.fr Logement possible à partir du 01/04/25.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

L'idée de la maison, des plats à partager autour de la table...cadre chic mais convivial à la fois, plats élégants -Horaires de travail : coupure midi et soir et certains jours midi ou soir -Vous devrez sous le contrôle du chef savoir gérer des coéquipiers et les guider dans leur travail. -Réceptionner et ranger la marchandise. -Les techniques de bases ( cuissons, taillages ) doivent être maitrisées. -Savoir travailler en équipe et montrer vous aussi que vous savez participer aux tâches même les moins attractives ! l'esprit d'équipe et l'entraide est clairement notre demande principale ! -Créer et réaliser en collaboration avec le Chef la carte de la semaine ( esprit créatif et moderne ) -Connaissances HACCP acquises. -Possibilités ponctuelles de traiteur ( mariage, commande groupe à emporter ) **Poste à pourvoir de début Juin à mi-Septembre 2025** Poste NOURRI mais LOGE

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

L'idée de la maison, des plats à partager autour de la table...cadre chic mais convivial à la fois, plats élégants - Horaires de travail : coupure midi et soir et certains jours midi ou soir - Vous devrez sous le contrôle du chef et/ou du second effectuer la mise en place journalière ( taillages, cuissons etc.) - Aider à la réception et au rangement de la marchandise. - Les techniques de bases ( cuissons, taillages ) doivent être au moins en cours d'acquisition. - Savoir travailler en équipe : l'esprit d'équipe et l'entraide est clairement notre demande principale ! - HACCP (hygiène globale de la cuisine et de son équipement personnel ) doivent être comprises et mises en œuvre sous le contrôle du Chef ou second. - Possibilités ponctuelles de traiteur ( mariage, commande groupe à emporter ) **Poste à pourvoir de début Juillet à fin Septembre 2025** Poste NOURRI avec possibilité LOGE

photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous assurez l'accueil des clients, les prises de commandes, le service et les encaissements. Vous avez impérativement une expérience au bar, des connaissances sur les cocktails et vous pouvez proposer une carte. Vous assurez la gestion des approvisionnements et des stocks. De nature bienveillante, vous êtes dynamique, motivé(e), sérieux(se), professionnel(le) et souhaitez vous investir durablement sur le poste. **Prise de poste immédiate**

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Responsable des services techniques de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Villard-de-Lans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité hiérarchique du chef de service éducation, le technicien bâtiment : 1) pilote la réalisation des travaux dans les bâtiments départementaux dont la Cité scolaire Jean Prévost (lancement d'études de faisabilité technique et financière, passation des marchés de maîtrise d'oeuvre (MOE), et des marchés de travaux en lien avec la gestionnaire des marchés, suivi des travaux en qualité de maître d'ouvrage (MOA), réception de chantiers, diagnostic de pannes et mise en oeuvre des réparations etc...). 2) pilote la réalisation de toutes les vérifications périodiques et de la maintenance curative et préventive dans les bâtiments départementaux (Maison du Département-Vercors, Centre d'entretien routier de Villard de Lans, points d'appui d'Autrans et des Jarrands, Cité scolaire Jean Prévost). 3) commande les équipements mobiliers et informatiques nécessaires dans le cadre des plan départementaux de renouvellement, selon les besoins de l'établissement scolaire. 4) est facilitateur avec les utilisateurs des sites pour organiser dans de bonnes conditions les travaux à réaliser. 5) fait preuve d'une capacité d'initiatives dans la réalisation de ses missions, en[...]

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Chef de rayon produits traiteur

Emploi

Lamentin, 97, Martinique, -1

Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d' , cadres et , recherche pour son client, acteur majeur de la production et vente d'alcools, rhums et spiritueux, un Animateur Commercial en Mixologie (Cocktails) H/F en CDI. Sous l'autorité du Directeur Commercial, vous êtes Responsable d'assurer le suivi technico-commercial des clients du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et événementiel, en vous spécialisant dans les activités liées à la création et à la mise en avant de cocktails, notamment la cocktailisation et la mixologie. Innover en proposant de nouveaux produits adaptés aux besoins des clients et en travaillant en étroite collaboration avec les équipes commerciales et marketing pour garantir une parfaite synergie dans les actions menées. Garantir une grande flexibilité et disponibilité, y compris les week-ends et jours fériés, afin d'assurer une présence optimale lors des événements. De façon plus détaillée, vous avez pour missions : - Accompagnement du client dans l'installation d'un nouveau bar - Conseils quant à la disposition et l'installation du matériel, et à l'organisation humaine du lieu - Elaboration des[...]

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Chef de rayon boulangerie

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous rêvez d’ouvrir votre commerce mais vous n’êtes ni boulanger ni cuisinier ?Vous cherchez une activité clé en main, avec un modèle éprouvé et rentable ?Vous voulez entreprendre en toute sécurité, avec le soutien d’un réseau solide ?Cette opportunité est faite pour vous ! Devenez votre propre patron en boulangerie & restauration rapide !Ce que nous offrons :Ouverture de votre propre boulangerie-restauration rapide avec un accompagnement complet pour garantir votre succès.Aucune expérience en boulangerie n’est nécessaire : Nos méthodes simplifiées vous permettent de gérer votre commerce efficacement dès le premier jour.Pourquoi rejoindre cette franchise ?Un concept accessible et performant : Des produits frais préparés sur place avec un process optimisé.Une franchise flexible : Chaque magasin s’adapte à son marché local et à votre apport, sans standardisation.Un accompagnement sur-mesure : Formation complète, assistance continue et conseils[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour un nouvel établissement qui ouvrira mi avril, dans un cadre agréable situé sur les quais de Bergerac, et qui a pour ambition de proposer une cuisine et un service de qualité. 2 postes à pourvoir à partir de mi avril. Vos missions: -Coordonner une équipe en cuisine; -Contrôle la propreté de la cuisine; -Superviser la préparation des plats. Un accompagnement à la prise de poste est prévue.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villers-le-Lac, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Polyvalent et en binôme avec un collaborateur-trice en saison estivale, vos missions seront : - Réaliser une cuisine simple et authentique - Elaboration d'un planning et mise en accord du fonctionnement de l'équipe cuisine - Approvisionnement régulier des stocks - Contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur - Enrichir la carte au gré des saisons et des créations personnelles. Autres missions: - Prévision des achats, des commandes - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve - Préparation des plats en cuisine - Entretien du matériel et des équipements de la cuisine - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements. Compétences attendues - Etre animé d'une passion à faire partager des plats à déguster et se régaler - Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage) - Connaissance en diététique - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Maîtrise des techniques de nettoyage - Capacité à travailler en équipe - Bon relationnel Poste autonome avec prise totale de responsabilité.[...]

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Barista

Emploi Hôtellerie - Camping

Cassis, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Les Roches Blanches recrute... Barista (H/F) Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Barista. Rattaché/e au Chef Barman et son adjoint(e), vous aurez pour missions : Relation client Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel. Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, son écoute, sa discrétion et sa diplomatie ; Réserve un accueil chaleureux et personnalisé aux clients, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance ; Instaure un climat de confiance avec les clients par la fiabilité de ses conseils ; Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise ; Traite les réclamations et les commentaires relatifs à son service en coordination avec le Chef Barman / Responsable de la restauration. Conseille les clients et connait l'histoire, l'origine et la composition de chaque café Technique métier/production Est garant de la conformité des boissons, dans le respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des délais de service ; Garantit la propreté et la tenue du matériel dans des conditions d'hygiène réglementaires ; Veille à la fiabilité des équipements[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

.Dès le printemps 2025, les Hauts de Sancerre ouvriront un restaurant de 16 couverts orchestré par un chef étoilé ayant participé à l'émission TOP CHEF et son second de cuisine. Pour compléter notre équipe, nous recrutons un Maître/ une Maîtresse d'hôtel pour orchestrer l'accueil et le service en salle afin de garantir une expérience culinaire remarquable. Vous aurez pour missions: -D'accueillir et de conseiller les clients dès leur arrivée dans l'établissement -De Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle -D'assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables -De Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients Vous êtes chargé(e) d'assurer un service attentionné et de haute qualité, en créant un moment agréable pour chaque client. Vous disposez d'une expérience sur un poste similaire en restaurant haut de gamme. Poste à pourvoir en mai et possibilité de logement sur place.

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans notre équipe Bistrot Le Corneille , vous serez chargé de préparer la mise en place chaque matin pour le service du midi Du nettoyage de votre cuisine Ce poste demande une grande autonomie et rigueur ainsi qu'une adaptation au rythme soutenu de travail ! Le travail est prévu du lundi au samedi Expérience obligatoire pour ce poste de 5 ans Salaire à négocier selon votre expérience et savoir faire !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villedieu-du-Clain, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le gourmet du Poitou recrute un second de cuisine (H/F). Sous l'autorité du chef de cuisine, vous aurez pour mission : - secondez le chef en toute autonomie - préparez et cuisinez les plats - maintenir en état de propreté votre poste de travail Conditions: - 35h par semaine - CDD de 6 mois - Jours de repos sont le dimanche et lundi Poste à pourvoir immédiatement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Villard-de-Lans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un Hôtel - Restaurant situé en plein cœur du village, vous occupez le poste de commis/commise de cuisine. Au restaurant La Bougie, dans un cadre chaleureux et convivial, le Chef propose une cuisine soignée et renouvelée régulièrement selon les produits de saison. Vous assistez le Chef cuisinier. 30/50 couverts par jour. Le poste est à pourvoir du 2/05/2025 au 28/09/2025. Vous êtes en charge de la mise en place et du dressage des entrées et des desserts. Repos : hors vacances scolaires dimanche soir, lundi et mardi - vacances scolaires lundi, mardi midi. Poste nourri. Salaire à négocier selon compétences.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

TASTY HOUSE : Description du poste : Nous recherchons un cuisinier H/F professionnel à temps plein pour préparer des aliments. Le cuisinier est en charge d'aider le chef et ses collègues dans leurs tâches quotidiennes. Le/la candidat(e) choisi(e) jouera un grand rôle en contribuant à nos objectifs de satisfaction et d'acquisition des clients. Responsabilités : - Préparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires - Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces) - Cuisiner les éléments des plats en coopération avec les autres membres du personnel de cuisine - Répondre, faire des rapports et suivre les instructions du chef ou du second - Nettoyer la station et s'occuper des restes - Ranger correctement le stock - S'assurer que les plats soient prêts simultanément, de bonne qualité, et dans les temps - Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène et les normes de sécurité - Conserver une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients Exigences : - Expérience en cuisine demandée, - Précision et rapidité d'exécution de différentes tâches assignées - Connaissance[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Castelnau-de-Montmiral, 81, Tarn, Occitanie

Vous travaillerez en salle ou au bar, pour accueillir les clients et les orienter au mieux sur leurs besoins. CDD pour la saison estivale ou possibilité de CDI, suivant profil. Planning à voir avec l'employeur, possibilité de travailler 4 jours et d'avoir 3 jours de repos consécutifs. En Autonomie sur votre poste, vous devrez être capable de travailler en équipe

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Prise de poste avril, poste logé n chambre individuelle équipée,1 jour de congés Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous assurerez la préparation et réalisation des plats

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le vieux Tours, vos missions pour notre laboratoire de cuisine en vente à emporter, au sein d'une équipe de 7 cuisiniers : - effectuer les plats selon les fiches : bœuf bourguignon, blanquette de veau, sauces pour pâtes, sauces pour Tacos - entretenir les plans de travail et matériel - préparer les commandes à remettre aux livreurs. Horaires de nuit 8H45-4H30 Soucieux de bien faire, nos recettes sont faites maison et réfléchies selon les saisons et les demandes. Nous travaillons avec des produits frais et souhaitons nous élargir sur du local.

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Économe en hôtellerie-restauration

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Poste non logé à pourvoir du 1er avril au 16 novembre. DESCRIPTION DU POSTE : - Etablissement des menus et gestion de la prime alimentaire - En concertation avec le chef de cuisine et en veillant au respect de la prime alimentaire, établit les menus. - Achète, contrôle et stocke les produits des secteurs alimentation, bar, entretien et énergie. - Suit les coûts, élabore les documents de gestion. - Gère les relations avec les fournisseurs (appels d'offre, suivi relationnel, .). Encadrement des équipes - Encadre les équipes placées sous sa responsabilité : recrutement, formation, transmission des consignes, organisation et contrôle du travail, conduite des entretiens professionnels, . - Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux économat, salle à manger, bar et annexes - Participe à la formation du personnel saisonnier. - Réalise les documents « méthodes HACCP ». - Effectue les contrôles nécessaires et intervient le cas échéant. Participation aux réunions et aux projets de service : - En qualité d'agent de maîtrise, organise et anime les réunions avec le personnel placé sous sa responsabilité. - Participe aux réunions et aux projets de la maison[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Jeudi 27 mars à 14h00, portes ouvertes, venez découvrir le métier de plongeur en maison de retraite! Nouvelle direction, nouveaux projets, nouvelles façons de travailler. Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions sont : - Réaliser les préparations froides (entrées, desserts .), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. - Assurer la plonge des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner. - Veiller à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. - Vous êtes intégré(e) par le Chef qui vous accompagne dans vos missions Votre profil : - Motivé(e) et dynamique, - Capacité à travailler en équipe - Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l'équipe de cuisine - Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes. - Être rigoureux aussi bien dans la réalisation des recettes préparées que dans les opérations de nettoyages. - Votre connaissance des différentes textures serait un plus. ***POSTE NON LOGE A POURVOIR A l'EHPAD KORIAN LES MYRTILLES[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Responsable de cuisine (H/F) - La Pataterie de Montauban (82) recrute un Responsable de cuisine (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. ________________________________________ Votre mission : garantir le bon fonctionnement de la cuisine dans sa globalité Gestion de l'équipe : - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine (commis et plongeurs). - Organiser les plannings et assurer la répartition des tâches. - Veiller à l'ambiance de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gestion des stocks et des commandes : - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs. - Maîtriser les coûts, assurer la rotation des stocks et éviter le gaspillage. Organisation de la production : - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Garantir le respect des recettes et des normes de qualité. - Garantir la qualité et la présentation des plats. - Veiller à la rapidité et à l'efficacité du service. Qualité et Hygiène : - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Mettre en place les procédures HACCP et veiller à leur application. - Garantir la propreté et l'entretien[...]

photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Description du poste : Bar a Vin, recherche barman-serveur polyvalent (H/F). - Accueil client, service en salle, prise de commande, mise en place, service des boissons, réalisation de cocktails. - En plus des taches liées au poste, il vous sera demandé de la polyvalence : - Préparation de planches apéritives / finger food, entretien du bar et des réserves, réassort, nettoyage ainsi que toutes taches inhérentes au bon fonctionnement de votre service. Le Savoir-Faire Accueil et Satisfaction Clients ainsi que le Sourire sont de rigueur. Salaire entre 2200€ et 2350€ Brut Mensuelle selon vos compétences et votre expérience, avec un 13ième mois en prime. Rémunération supplémentaire : - Pourboires Profil : Idéalement issu d'une formation autour du service, vous justifiez impérativement d'une expérience significative en qualité de Serveur / Serveuse dans un établissement avec une carte variée et un débit important. Nous recherchons une personne polyvalente capable d'effectuer toutes les taches inhérentes au service des planches apéritives et du bar. Le sens du service et de l'organisation sont les atouts qui vous permettront de mener a bien vos missions. Horaires: - 2 jours[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Honfleur, 14, Calvados, Normandie

Vos missions si vous les acceptez : Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine - Vous réaliserez les mises en place - Vous élaborerez les plats de la carte - Vous respecterez les normes d'hygiène en vigueur - Vous ferez remonter les commandes auprès des chefs de partie - Vous participerez au rangement et nettoyage des cuisines - Profil Recherché : Titulaire d'un CAP/Bac Pro Cuisine, vous possédez une expérience significative de 1 à 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine Travaillerez du Jeudi au Lundi en coupure Contrat CDD Saisonnier du 15 Avril au 31 Août 2025

photo Chargé / Chargée d'opérations logement social

Chargé / Chargée d'opérations logement social

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du chef de mission RSA, insertion et action sociale, il/elle assure la gestion comptable du Fonds de Solidarité Logement (FSL) et la gestion administrative de la prévention des expulsions locatives. ACTIVITÉS Au titre du FSL : - Payer les aides sous forme de secours et de prêts suite aux décisions des Commissions uniques d'aides financières - Gérer les contrats de prêt (élaboration, suivi, échéancier) - Recouvrer les prêts défaillants (contact avec les bénéficiaires, recherche de solutions de remboursement, relai avec les travailleurs sociaux) Au titre de la prévention des expulsions locatives : - Préparer les ordres du jour des réunions CCAPEX (Commissions de coordination des actions de prévention des expulsions) - Rédiger les comptes-rendus et des courriers en binôme avec les services de la Direction Départementale des Territoires - Suivre les tableaux de bord des CCAPEX (prescripteurs, préconisations.) - Transmettre les actes de la procédure aux Délégations Territoriales des Solidarités Au titre du secrétariat de la mission : - Gérer le secrétariat du Chef de mission - Suivre les régies d'avance[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez partager votre expérience et/ou votre intérêt pour ce métier créatif de cuisinier au sein d'une équipe dynamique ? Et ce, dans un cadre idéal offrant des conditions de travail intéressantes ? Rejoignez-nous dès maintenant ! Vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité de notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison. Votre profil : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles d'hygiène alimentaires. Vous êtes consciencieux, minutieux et réactif. Vous avez une première expérience professionnelle ou sortez d'une formation initiale en cuisine. En fonction de votre expérience, nous pouvons vous proposer une formation avant embauche afin de monter en compétences . Vous travaillerez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences. Possibilité d'évolution pour une personne qui saura faire preuve de capacités professionnelles.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Le Second de Cuisine a pour mission de soutenir le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Il assure la production culinaire, la qualité des plats et supervise l'équipe en cuisine. En l'absence du Chef, il assure la continuité de l'activité, en veillant à la bonne organisation du travail, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

A pourvoir à partir du 09 juin jusqu'au 31 aout 2025, poste nourri et logé. A Vars dans les Hautes Alpes : Vous intervenez pour un Hôtel 4* disposant du Restaurant Skitchen, vous intégrerez une équipe passionnée dans une atmosphère feutrée, où la convivialité et l'exclusivité sont les maîtres-mots. Le restaurant sert en moyenne 30 couverts par service et nous sommes ouvert 7 jours sur 7. En tant que Second, vous devrez travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et encadrer sa brigade. Vous aurez pour principale mission de seconder le Chef en créant de nouvelles recettes et en contribuant à l'élaboration des menus pour satisfaire notre clientèle. Vous avez une expérience dans le domaine de la bistronomie et/ou établissement similaire Logement à proximité immédiate de l'hôtel.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Expérience en cuisine exigée Capacité à travailler en équipe et gérer son poste en autonomie Envie d'évolution au sein de l'établissement Sens de l'organisation et rigueur Créativité et passion pour la gastronomie Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique Une équipe motivée et bienveillante Un poste avec des opportunités d'évolution Un salaire selon compétences et expérience

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